Menu du soir

Today
12
Décembre
1998

Amuse Bouche

Apéritif culinaire
pour commencer la soirée

Coquilles Saint-Jacques grillées

crème de céleri blanc

Mousse aux herbes

Caviar impérial

Filet de bœuf fumé

Espuma au fromage de montagne

Crème au lait et à l'aneth

Parterres de fleurs en anneaux

Herbes de prairie

Blanc de pintade française fermière

rillettes cuites au four, brocoli sauvage

Raviolis à la tomate

Jus d'épices

Filet de cabillaud

Crème de pommes de terre au beurre de truffe blanche

truffe noire d'été

Morilles pointues

Parfait à la pistache

Crème de coco

pistaches caramélisées

sésame noir

Petits fours glacés

Sélection de pralinés fins
et de macarons classiques

Fromage biologique de Bad Saarow

Sélection de fromages fins

de la ferme bio Demeter

"Hof Marienhöhe"

Petit Menu -

68

Entrée et plat principal

Menu gourmet -

88

Entrée, plat principal et dessert

Grand Menu -

98

Entrées, plats principaux, desserts et fromages

Chaque soir
un menu changeant

Notre menu du soir change tous les jours.

Avec beaucoup d'amour, de finesse culinaire et les meilleurs ingrédients frais du marché, nous vous concoctons chaque jour un nouveau menu du soir.

Avec notre menu du soir qui change tous les jours, nous vous offrons un maximum de variété et de diversité culinaires.